澳大利亚科廷大学(Curtin University)方忠祥研究员来访2011协同创新中心和省重点实验室
发布:2015-04-07 00:00 作者: 来源:新闻中心 点击量:
www.4787.com www.4787.com   2015年3月26日,澳大利亚科廷大学(Curtin University)方忠祥研究员来访www.4787.com2011协同创新中心和省重点实验室,并在三实讲坛作主题为“Encapsulation for effective delivery of antioxidants in food”学术报告,学院副院长杨瑞芹教授主持了报告会。

  2011协同创新中心主任、省重点实验室主任毛建卫教授,学院院长刘士旺教授,学院副院长杨瑞芹教授、王永江教授、王立军教授,尤玉如教授和相关教授博士、研究生参加了报告会,报告会后进行了协同创新与合作交流。

  方忠祥研究员主要从事气候、环境对食品质量与安全的影响,食品中多酚类物质的抗氧化与代谢,食品功能成分的微胶囊以及食品活性包装等方面的研究工作。多年来主持国家“十一五”科技支撑计划、浙江省重大科技专项和澳大利亚肉品加工协会等科研项目;发表研究论文70余篇,包括在食品科学顶级国际学术期刊如Critical Review in Food Science and Nutrition (IF5.548), Trends in Food Science and Technology (IF4.651), Food Chemistry (IF3.259), 和Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF3.107)等上发表SCI论文50余篇。在国际著名出版社如Wiley-Blackwell, Springer 和Woodhead Publishing出版过多篇书籍章节;获得国家发明专利9项。




                  生化学院/轻工学院

                  农业生物资源生化制造协同创新中心(浙江省2011协同创新中心)

                  浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室

                  浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队

                  生化/轻工学院研究生会

 

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